端午带你去墨江挑战味觉极限

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发表于 2019-2-27 19:24:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
说到墨江,大家肯定首先想到的是双胞胎和北回归线,其实墨江还有很多好吃的,今天记者就要带大家去吃最具原生态、最具特色的美食,但是,这个东西一般人是吃不了的,需要勇气才敢张嘴。到底是什么好吃的呢?赶紧去看看。


这些不是蚂蚁蛋、蚂蚱、飞蚂蚁吗?这些奇奇怪怪的虫子,真的可以吃吗?
记者:“这个是什么虫?”
餐馆负责人:“这个是蚂蚱。”
记者:“蚂蚱,这个是怎么做的呢?”
餐馆负责人:“这是凉拌的,最主要是火候要掌握好,炸的时候。”
记者蔡林海:“很脆,虽然它是凉拌的,但是老板在煎炸时很注意火候,所以这个蚂蚱保持它原有的形状,然后嚼起来就是很脆,但是又可以吃到这个调味料的味道,咬下去这个香味就飘出来,很爽。”


在墨江,大家平日里俗称的小强,也成了餐桌上的美味。看看,我们的记者吃得多香啊!
记者蔡林海:“如果我不告诉你这个是小强,你绝对吃不出来,就感觉是那种炸得非常酥,非常酥脆的感觉,吃不出来这个就是小强。”


瞧!这边还有蜂蛹,这可是墨江一道名菜,营养丰富,咬下去鲜嫩可口。电视机前的你,敢不敢挑战一下呢?


在普洱,除了墨江这些挑战观众味觉和胆量的虫子宴,还有各种草药美食。端午节当天,草药是普洱人眼里不可缺少的美食大餐。普洱城的这家农贸市场内,远远就飘来一股药根香味,端午节煮一锅药根汤,已经是一种传统。
市民:“老一辈的传统,年年都要这样吃,一家人坐在一起团团圆圆的,一年吃一回,补身体好。”


记者逛了一圈,买了几种草药,到饭店加工,老板给记者煮了四种不同的药根汤。
饭店负责人:“四道药根汤全部喝完了,各有各的特点。”
记者:“其实它这些草药根的内容都是差不多的吗?”
饭店负责人:“对草药根都是一样的,但是配上不同的食材感觉就不一样了,像这个鸡肉的感觉就是鲜美鲜甜。”
吃完了药根汤,再配上几道当地特色的爽口菜肴,这样的药根宴无疑是一种享受,而且价格适中。一桌美食七八个人吃,也就花费三百多块钱。
云南二台都市频道

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